浜玉あおぞらマルシェ　Vol.5

2024.4.19 4/28（日）に浜玉あおぞらマルシェが開催されます✨唐津ウェルネスファームの生きくらげ、しいたけも販売していただきます🍄おいしそうなfoodやハンドメイド雑貨、ワークショップなど内容盛りだくさんのマルシェです🍀GWぜひ遊びに来てください😊「浜玉あおぞらマルシェ」@hamatama_aozora_marche2024年4月28日（日）10:00 ～16：00会場：ふりーだむ鍼灸院あおぞら院　　　（旧グループホームあおぞら）　　　佐賀県唐津市浜玉町浜崎798-1

どんどん成長しています！

2024.4.5 4月に入り、白いきくらげ、黒いきくらげ共にどんどん成長しています🍀 3月に入った新しい菌床からも収穫が始まりました✨新鮮で肉厚のきくらげを出荷していますので、ぜひお試しください🍄 ＊＊＊＊＊ 先日、事務所にセミが飛んできました！もう夏？って思ったけど、マツ林に生息する「ハルゼミ」というセミがいるらしい😳近くの虹の松原から飛んできたんですねー🌲

なめこ入り焼きそば

  材料（2人分） ・なめこ　　　　　　  150g ・焼きそば麺　　　　  2玉 ・豚肉  　　　　　　　100g ・玉ねぎ　　　  　　　中1個 ・人参　　　  　　　　中1個 ・キャベツ　　　　　  4～５枚 ・塩コショウ　　　　  少々 ・ウスターソース　  　大さじ１ ・焼きそばソース  　　適量 ・油（炒め用）　  　　適量 ・かつお節（トッピング用）    １．なめこに石突がついている場合は、カットし取り除く。 　　　　　　 ２．なめこ・豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツを食べやすい大きさにカットする。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３．フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。 　　　　　　 ４．玉ねぎ・人参・キャベツを入れて炒める。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５．火が通ってきたら、なめこを入れさらに炒め、塩コショウをする。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６．焼きそば麺を入れてほぐし炒めソースを加える。  ７．お皿に盛り、お好みでかつお節をかけて完成！

なめこの収穫体験

2024.3.8 先日、0-100地域の輪さんになめこの収穫体験に来ていただきました🍀普段お味噌汁に入っているなめことは違う大きさにビックリされていましたが、丁寧に収穫していただきました👍 収穫したなめこをパック詰めしている間に、きくらげのハウスもご紹介🍄収穫したなめこは、お持ち帰りいただき調理していただきました👩‍🍳またレシピも紹介していきますのでお楽しみに♪

防災講座に参加してきました！

2024.3.1 「0-100地域の輪」の中島さんにお誘いいただいて、防災講座に参加してきました。唐津市　危機防災管理課の田中さんから能登半島の地震の教訓から地域防災についてお話を伺いました。災害や防災の情報収集には、防災ラジオやキキクル、唐津市公式LINEの活用、防災マップなどがあります。防災ラジオは、唐津市から家庭や事業所などに無料で貸出しされています。（唐津市役所や市民センターで借りられるそうです）住んでいる地域がどのような危険性があるのかを確認し、いざというとき、行動できるように、日頃から備えておきたいですね！

むきたけの今期の栽培が終了しました

2024.2.16 むきたけの今期の栽培が終了しました。10月から始めたむきたけの栽培🍄初回の栽培としては順調にキレイなむきたけが育ち、良い結果でした🙆 あまり馴染みのないきのこでしたが、たくさんの方に食べていただきトロっとした食感がいい！美味しい！と言っていただきました✨ ありがとうございます🙇‍♀️ ジャンボなめこは４月頃まで栽培予定です👍来期も秋ごろからの栽培を予定しています楽しみにしていてくださいね🍀

「浜玉こども食堂」

2024.2.9 0-100地域の輪さんは0歳も100歳も誰も孤立せず支え合える互助の地域を目指し活動されている団体です。2ヶ月に1回、「浜玉こども食堂」を開催されています。先週土曜日に開催され、唐津ウェルネスファームからしいたけとジャンボなめこをご提供🍄今回は、しいたけがカレーに🍛ジャンボなめこは、炭酸水、薄力粉、塩を混ぜた生地にくぐらせてフリッターに！ 美味しそう😋いつも美味しい料理を作ってくださり、ありがとうございます！次回は4月またよろしくお願いします🍀

ごはんがすすむ！！　むきたけ入り豚の生姜焼き

大人も子どもも大好きな豚の生姜焼きに、むきたけをプラスしてみました。トロっと食感が加わり、いつもの生姜焼きがワンランクアップ✨✨ 材料（2人分） ・むきたけ　　　　　  150g ・豚ロース（薄切り）  300g ・小麦粉　　　　　　  大さじ1 ・ごま油  　　　　　　大さじ1   タレ ☆おろし生姜　　　　  大さじ2 ☆醤油　　　　  　　　大さじ2 ☆砂糖　　　　 　　　 大さじ1 ☆酒　　　　 　　　　 大さじ1      １．むきたけは下処理をし、ひとくり大に切る。　　　　　　  ２．豚肉に薄力粉をまぶす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ３．ボウルにタレの材料☆を入れて混ぜ合わせる。　　　　　　　　　　　　　　　   ４．中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉をこんがり焼き目が付くまで焼く。  ５．むきたけとタレを入れて馴染んだら、器に盛ってゴマをふりかけたら出来上がり！   ※お好みで、タマネギ、ピーマン、もやしなどを入れてもOK！   【むきたけの下処理方法】 ・沸騰したお湯に数分くぐらせてアク抜を抜く。 ・ザルにあげて、よくすすぐ。

かちかちPress（サガテレビ）で紹介されました！

2024.1.26 先日、サガテレビ　かちかちPress「工場Wolkar」のコーナーで唐津ウェルネスファームの紹介をしていただきました✨みなさん、見ていただけましたか？😁見逃した方放送地域じゃなくて見れなかった方かちかちpressのホームページで、放送内容をご覧いただけます👍きくらげの栽培方法や菌床の活用など、写真付きで紹介してありますので、ぜひ見てくださいね！   ◆サガテレビ　かちかちpress「工場wolkar」　　 　https://www.sagatv.co.jp/kachiplus/media/archives/1654804

取扱店情報

2024.1.19 唐津ウェルネスファームのきのこは下記の店舗でご購入いただけます😊✨唐津市内・唐津うまかもん市場・イオン唐津店・まいづるスリーナイン・まいづる本店・キャロット浜玉店・キャロット西唐津店・酒井薬局佐賀県内・イオン大和店・イオン佐賀店そのほか佐賀県、福岡県のイオン、マックスバリューの一部店舗でも販売しています🍄見かけた際は、ぜひご購入ください！