ごはんがすすむ!! むきたけ入り豚の生姜焼き

大人も子どもも大好きな豚の生姜焼きに、むきたけをプラスしてみました。

トロっと食感が加わり、いつもの生姜焼きがワンランクアップ✨✨

材料(2人分)

・むきたけ       150g

・豚ロース(薄切り)  300g

・小麦粉        大さじ1

・ごま油        大さじ1

 

タレ

☆おろし生姜      大さじ2

☆醤油         大さじ2

☆砂糖         大さじ1

☆酒          大さじ1

 

 

 1.むきたけは下処理をし、ひとくり大に切る。      


 2.豚肉に薄力粉をまぶす。                   


 3.ボウルにタレの材料☆を入れて混ぜ合わせる。               

 
 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉をこんがり焼き目が付くまで焼く。


 5.
むきたけとタレを入れて馴染んだら、器に盛ってゴマをふりかけたら出来上がり!

 

※お好みで、タマネギ、ピーマン、もやしなどを入れてもOK!

 

【むきたけの下処理方法】

沸騰したお湯に数分くぐらせてアク抜を抜く。

・ザルにあげて、よくすすぐ。