白いきくらげの爽やかカクテル

ジャスミンティーとフルーツジュースを組み合わせた、さっぱり爽やかなドリンクです！
 

グレープフルーツカクテル（ノンアルコール）

材料（２人分）

  • 100％ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ　300cc
  • ジャスミンティー　100cc
  • ミントの葉　適量
  • 白いきくらげ甘煮　適量
  • ハチミツ　適量
    　＊ガムシロップでもよい
  • 生姜シロップ　適量
    　＊生姜の絞り汁でもよい

      		•
      1. グラスに氷を入れる。

      2. ハチミツやガムシロップを入れ、ピンクグレープフルーツを注ぐ。

      3. その上にゆっくりとジャスミンティーを注ぎ、2層になるようグラデーションをつくる。

      4. お好みで、直前に、生姜シロップを入れる。

      5. 仕上げに、白いきくらげの甘煮とミントをのせて完成 !!

       

      アップルジュースカクテル（ノンアルコール）

      材料（２人分）

    • 100％りんごジュース　300cc
    • ジャスミンティー　100cc
    • ミントの葉　適量
    • 白いきくらげ甘煮　適量
    • ハチミツ　適量
      　＊ガムシロップでもよい
    • 生姜シロップ　適量
      　＊生姜の絞り汁でもよい
      		•
      1. グラス半分に氷を入れて、ハチミツを適量入れます。
        　そして、アップルジュースを注ぎます。

      2. 次に、ジャスミンティーをゆっくりと注いで、グラデーションをつくります。

      3. ブルーベリー・ミントの葉を飾って完成です。

       

      白いきくらげの甘煮　＊白いきくらげのシロップ煮のレシピもご参照ください。　

      材料

    • 白いきくらげ(乾燥)　５g（戻して約50g）
    • ハチミツ　30g
      　＊砂糖でもよい
    • 水　500cc
    • レモンスライス　2、3枚
    • クコの実　適量
      		•
      1. 白いきくらげは戻して、適当な大きさに切っておく。

      2. 鍋に水を入れ、沸騰したら1.を入れ、ハチミツを加えて、約５分煮る。

      3. 粗熱がとれたら、保存容器に入れ、レモンスライスを入れる。

      4. クコの実は、シロップが茶色く変色しやすいので、盛り付けのときに、仕上げに入れます。

       

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