きくらげの食感がよく
大根と大葉でさっぱりとした
つくねバーグです🧑🍳
お弁当のおかずにもピッタリ✨
ぜひお試しください👍
きくらげ入りつくねバーグ材料(2-3人分) ・鶏ひき肉 300g ・大葉 5枚 ・キクラゲ 5枚 ・酒 小さじ1 ・鶏がらスープの元 小さじ1 ・塩コショウ 少々 ・大葉(トッピング) 2枚 ・大根(トッピング) 適量 ・レタス(添え物) お好みで ・ポン酢 適量
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1.大葉・キクラゲを細切りにし、大根はおろす(トッピング用含む)
2.ボウルに鶏ひき肉、大葉5枚分、キクラゲ、 酒、鶏がらスープ、 塩コショウを入れてよく混ぜまぜ、6等分にする
3.2を丸く整形し、フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼く
4.両面に焼き色がついたら、蓋をして中火で蒸し焼きにする
5.お皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを引き、鳥つくね、 大根おろし、大葉の順に盛りつけ、完成! お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい |
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