きくらげ入りつくねバーグ

きくらげの食感がよく
大根と大葉でさっぱりとした
つくねバーグです🧑‍🍳

お弁当のおかずにもピッタリ✨

ぜひお試しください👍

きくらげ入りつくねバーグ

材料(2-3人分)

・鶏ひき肉       300g

・大葉         5枚

・キクラゲ       5枚

・酒          小さじ1

・鶏がらスープの元   小さじ1

・塩コショウ      少々

・大葉(トッピング)  2枚

・大根(トッピング)  適量

・レタス(添え物)   お好みで

・ポン酢        適量

 

 

1.大葉・キクラゲを細切りにし、大根はおろす(トッピング用含む)

 

2.ボウルに鶏ひき肉、大葉5枚分、キクラゲ、 酒、鶏がらスープ、

   塩コショウを入れてよく混ぜまぜ、6等分にする

 

3.2を丸く整形し、フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼く

 

4.両面に焼き色がついたら、蓋をして中火で蒸し焼きにする

 

5.お皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを引き、鳥つくね、

   大根おろし、大葉の順に盛りつけ、完成!

   お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい

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