白いきくらげ薬膳デザートスープ

美容健康素材の白いきくらげをつかった、煮るだけの簡単スープです！

材料（２人分）

  • 白いきくらげ(乾燥)　5g（戻して約50g）
  • ハスの実　20g
  • クコの実　 適量
  • なつめ(乾燥)　2個
  • 水　350cc
  • 氷砂糖　30g

    •  

    分量はすべてお好みで構いませんが、
    目安量を載せております。
    1. 白いきくらげを戻してよく洗い、一口大にきる。

    2. ハスの実は洗った後お湯に1時間以上つけた後、一度茹でこぼす。

    3. なつめ、クコの実も洗った後、水につけておく。

    4. 鍋に水、白いきくらげと蓮の実、なつめを入れ、約1時間煮る。

    5. 火を止めて氷砂糖、クコの実を入れ、氷砂糖が溶けたら完成。
      　＊お好みで甘さを調整してください。

     

     アレンジとして、レモンや少し濃い目に抽出した中国茶、杏や金木犀のお酒などを加えてもおいしいです。

    妊娠・授乳中のおやつにどうぞ！

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