台湾の「豆花」をアレンジ！
台湾の国民的なヘルシーおやつを寒天（アガー）を使って簡単に！
材料（２人分）
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シロップ
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トッピング
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- 白いきくらげ（ゆでる） 適量
- ハスの実（ゆでる） 適量
- はと麦（ゆでる） 適量
- ザクロ 適量
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- 小鍋に水100ccと寒天(アガー)を入れ、5分ほどおいてから中火にかける。
沸騰するまで混ぜ続け、沸騰したら弱火にし、3分ほど煮る。
- 温めた無調整豆乳を1．に加えてよく混ぜ、ボウルや型などに入れて
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- シロップをつくる。
小鍋に水200ccを入れて沸かし、きび砂糖を加えて溶かし、冷ます。
- 器に2．をスプーンなどですくって盛り、好みのトッピングを散らして3．をかける。
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