白いきくらげってなに?

2022.6.10

唐津ウェルネスファームでは、
白いきくらげと黒いきくらげを栽培しています。

白と黒どちらも同じ仲間で
キクラゲ科キクラゲ属のアラゲキクラゲです!

スーパーで見かける国産のきくらげのほとんどは黒いアラゲキクラゲで、
国産の白いアラゲキクラゲはとても貴重です。

まだまだ認知度が低い白いきくらげですが、
見かけたらぜひ、お試しください!

※詳しい内容はこちら
 
☆先日、きくらげとイカを天ぷらにしました! 
 サクサクした衣に、きくらげもイカもコリコリ食感 
 どちらも美味しかったです!