私たちは、黒色のアラゲキクラゲに加えて、『白い』いくらげを栽培しています。
　
黒色のキクラゲを栽培していると、稀に白色のキノコが発生することがあります。
発生率は数万分の1ともいわれており、普段の栽培でみられることはほとんどありません。
　
白色のあらげきくらげが、安定して発生するように種菌が作られ、その種菌を用いることで
「白いきくらげ」を栽培することができるようになります。