2022.10.14
改めまして
唐津ウェルネスファームです😊
ファームやきくらげの事を少しずつ紹介していきます！
海と山に囲まれた
佐賀県唐津市浜玉町浜崎で
国産のきくらげの栽培をしています✨
私たちが栽培しているのは
「アラゲキクラゲ」という種類の
黒いきくらげ “くろかがみ” と
白いきくらげ “しろかがみ” の2種類です🍄
白いきくらげとは、
黒いきくらげを栽培中に突然変異でできる
白色のアラゲキクラゲです。
その種菌を使用することで白いきくらげが育ちます。
日本国内で消費されているきくらげの
ほとんどが輸入品なのはご存知ですか？
唐津ウェルネスファームのきくらげは
品質にこだわった国産品です。
自社栽培なので、安心して食べていただけます🍀
また、身が肉厚で食感がよく
歯ごたえがしっかりしていることが特徴です👍
きくらげは無味無臭なので
サラダ・炒めもの・スープなど
いろいろなお料理に使っていただけます😋
乾燥きくらげは日持ちするので、
ぜひ常備食材として
日頃のお調理にプラスしてお使いください！
